Sukcynian disodowy, 6-wodny – wszechstronna sól mineralna

Żywność

Bursztynian sodu 6-wodny jest solą sodową kwasu bursztynowego/kwasu sukcynylowego. Zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1334/2008 w sprawie środków aromatyzujących jest dopuszczony do stosowania w żywności jako środek aromatyzujący. Nadaje się do potraw pikantnych, takich jak przyprawy, ocet, sosy, makarony instant, a także kiełbasy i produkty rybne.

Bioprzetwórstwo

Jako składnik pożywek do hodowli komórkowej, 6-wodny bursztynian disodowy jest wykorzystywany w bioprzemysłach, zwłaszcza w produkcji leków biofarmaceutycznych. Znajduje również zastosowanie w procesach fermentacyjnych w sektorze spożywczym – na przykład w produkcji mięsa hodowlanego. Służy jako źródło węgla, a tym samym jako nośnik energii, stymuluje wzrost komórek i reguluje wartość pH.

Farmacja

W farmacji 6-wodny bursztynian disodowy stosuje się jako regulator pH i stabilizator, zwłaszcza do stabilizacji białek. Ponieważ bufory bursztynowe jako substancje pomocnicze powodują mniejszy ból w miejscu wstrzyknięcia, są one wykorzystywane do przygotowywania szczepionek i leków biologicznych, takich jak terapeutyczne przeciwciała monoklonalne.

Zastosowania przemysłowe

Lohtragon® B45 to sześciowodny bursztynian disodowy przeznaczony do zastosowań przemysłowych. Jest on specjalnie dostosowany do wymagań różnych zastosowań przemysłowych. Sześciowodny bursztynian disodowy występuje w postaci chemicznie czystych kryształów i jest również dostępny jako roztwór wodny.

• Modyfikator krystalizacji: produkcja gipsu alfa
• Środek nukleujący: dodatek do polimerów zapewniający najlepszą możliwą przejrzystość tworzyw sztucznych
• Bufor: stabilizator do kąpieli galwanicznych, np. do niklowania
• Inhibitor korozji: kąpiele galwaniczne w celu zapobiegania powstawaniu wżerów