Sole mineralne organiczne i w pełni zreagowane – czy to prawda?

W świecie oszustw żywnościowych fałszowanie soli mineralnych stanowi jeden ze sposobów oszukiwania nabywców, twórców produktów, a ostatecznie konsumentów w celu osiągnięcia korzyści finansowych. Sole mineralne stosowane w żywności i suplementach diety w celu zapewnienia rzeczywistych korzyści zdrowotnych są zastępowane przez nieprzereagowane, zmieszane związki. Prowadzi to do niekontrolowanego składu zanieczyszczeń, problemów ze stabilnością receptury, błędnego oznakowania, a w końcu do fałszowania produktów, a nawet do problemów związanych z biodostępnością lub strawnością.

Fałszowaniu podlegają głównie sole mineralne pochodzenia organicznego, takie jak cytryniany i bisglicyniany, które są zastępowane różnego rodzaju substancjami. Ze względu na globalizację i fragmentację przepływu towarów, a także kreatywne formy fałszowania i nowe metody analitycznego wykrywania, fałszowanie soli mineralnych pozostaje wyzwaniem dla branży, nawet gdy zarówno przemysł, jak i konsumenci coraz bardziej domagają się większej przejrzystości w zakresie pozyskiwania surowców i etykietowania.

Stosując najnowocześniejsze metody analityczne, takie jak wysoce niezawodna spektroskopia IR, spektroskopia NMR oraz metody analizy dyfrakcji rentgenowskiej, firma Dr. Paul^Lohmann® może zagwarantować dostawę w pełni zreagowanych soli mineralnych, co czyni nas idealnym partnerem w dziedzinie odżywiania mineralnego.

Złożona analiza „odcisku palca” – obejmująca również sprawdzone i nowoczesne standardowe analizy oraz obliczenia, takie jak analiza termograwimetryczna, analiza pH i obliczenia stosunku molowego – potwierdza, że sole mineralne uległy całkowitej reakcji.

Jako wysoce wyspecjalizowany producent, stosujący uznane normy spożywcze i farmaceutyczne oraz zaawansowane procesy produkcyjne, niezawodnie oferujemy Państwu dokładnie takie sole mineralne, jakich Państwo szukają. Dowiedzcie się więcej o metodach analitycznych i produktach, których to często dotyczy, w naszym najnowszym zestawieniu pt. „Fałszywe sole mineralne – świetne znalezisko czy wielkie oszustwo”!

Więcej informacji znajdziesz w naszym artykule.

Nie wahaj się skontaktować z nami.