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© 2026 Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA
Une récente enquête auprès des consommateurs révèle que 75 % des adultes prennent quotidiennement des compléments alimentaires. Les compléments alimentaires contenant des vitamines et des minéraux, en particulier, sont très répandus. Cependant, les consommateurs recherchent de plus en plus des formes galéniques plus pratiques. L'enrichissement des compléments sous forme de bonbons gélifiés comble une lacune sur un marché traditionnellement dominé par les comprimés et les gélules.
La tendance dominante en faveur de compléments pratiques, tels que les gommes nutritionnelles, permet aux marques d’apporter de l’innovation à leur gamme de produits. Grâce à des sels minéraux bénéficiant d’allégations santé approuvées, les gommes nutritionnelles peuvent proposer des formules adaptées à un large public, incluant toutes les tranches d’âge (adolescents, adultes, seniors). Au sein de ces groupes, les compléments alimentaires sous forme de bonbons gélifiés enrichis en minéraux permettront de proposer des solutions pour la santé au quotidien (pour maintenir ou améliorer la santé générale, ou pour compenser les carences en nutriments dues à l’alimentation, à l’âge ou à un problème de santé) ainsi que pour des objectifs spécifiques (par exemple, la nutrition sportive, la santé cérébrale, la beauté de l’intérieur).
Les minéraux jouant un rôle important dans le maintien d'une bonne santé, ils constituent l'un des ingrédients essentiels des bonbons gélifiés nutritionnels. Pour garantir à la fois saveur et valeur nutritionnelle, il est indispensable de recourir à des technologies avancées en matière d’ingrédients, telles que la micronisation visant à réduire la taille des particules, ainsi qu’au choix judicieux du sel minéral (organique ou inorganique selon la matrice du bonbon gélifié), afin de surmonter les défis sensoriels liés aux compléments alimentaires sous forme de bonbons gélifiés.
Lors de la formulation de bonbons gélifiés, il est essentiel de choisir les bons ingrédients pour garantir l’efficacité et l’attrait du produit. En tant que fabricant de la gamme la plus complète de minéraux à haute valeur ajoutée, Dr. Paul Lohmann® est idéalement placé pour accompagner pleinement l’industrie des compléments alimentaires. Depuis plus de 135 ans, nous sommes animés par la passion de la qualité et de la conception de produits, et nous nous consacrons au développement de solutions innovantes pour répondre aux principaux besoins non satisfaits de nos clients. Au fil des ans, la recherche de meilleures méthodes de production et d’amélioration des sels minéraux a donné lieu à un flux constant de produits minéraux novateurs.
Notre L-ascorbate de Zinc est une excellente source de zinc et de vitamine C et peut être incorporé dans des bonbons gélifiés diététiques sans altérer leur goût. De plus, le Malate de Calcium et le Malate de Magnésium sont également parfaits pour enrichir les compléments alimentaires sous forme de bonbons gélifiés. Ils présentent un profil gustatif fruité et acidulé bien équilibré et rehaussent réellement le profil gustatif des bonbons gélifiés au Calcium et au magnésium tout en conservant la même texture. Grâce à un procédé de micronisation de pointe, notre Pyrophosphate ferrique permet d’incorporer facilement du fer dans la matrice des bonbons gélifiés sans sensation de sable en bouche ni sédimentation.
Pour en savoir plus, consultez notre article
Une multitude de nos sels de magnésium, de calcium, de zinc et de fer conviennent à la fabrication de bonbons gélifiés végétaliens.
Découvrez-en davantage sur les sels minéraux adaptés dans notre dossier d’information « Bonbons gélifiés végétaliens ».
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